MAGDALENAS. RECETAS FÁCILES PARA QUE HAGAN LOS NIÑOS.

 Las magdalenas son un dulce perfecto para el desayuno. Estas, para celiacos, son sencillas y están muy buenas.

INGREDIENTES

• 3 huevos.
• 140 g. de azúcar.
• 50 cc. de leche.
• 100 cc. de aceite.
• Ralladura de limón.
• 150 g. de harina especial sin gluten.
• 2 cucharaditas rasas de levadura en polvo.

PREPARACIÓN

1. Batir los huevos enteros con el azúcar hasta que aumenten el doble de su volumen y adquieran una              densidad que nos permita hacer dibujo (está operación es mucho más fácil y rápida si se realiza con una        batidora eléctrica).

2. Añadir la leche, el aceite y la ralladura de limón mezclando lo justo.

3. Incorporar finalmente con mucho cuidado y suavidad la harina junto a la levadura tamizadas.

4. Rellenar las 3/4 partes de los moldes y cocer en el horno precalentado a 180-200 ºC durante 15                   minutos. 

(Puedes añadirle a la masa chocolate o los ingredientes que más te gusten)

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